Технология отрасли. Технологические расчеты по производству безалкогольных напитков и кваса
Борисенко Т.Н.
Представлены алгоритмы расчета расхода сырья, полуфабрикатов, вспомогательных материалов, тары, основного технологического оборудования и энергоресурсов для производства безалкогольных напитков и кваса. Приведен пример расчета. Предназначено для студентов специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие".
साल:
2009
प्रकाशन:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
भाषा:
russian
पृष्ठ:
128
ISBN 10:
5892895521
ISBN 13:
9785892895521
फ़ाइल:
PDF, 1.60 MB
IPFS:
,
russian, 2009
Litres
क्या आप अपना बुक स्टोर जोड़ना चाहेंगे? support@z-lib.do पर हमसे संपर्क करें
फ़ाइल कन्वर्टर
अधिक खोज परिणाम
अधिक लाभ 
सबसे उपयोगी शब्द
जुड़े हुए बुकलिस्ट
